ANALISIS RISIKO KEBAKARAN PADA DAPUR KANTIN UNIVERSITAS SAHID SURAKARTA

Abstract

Abstrak

Resiko kebakaran merupakan ancaman serius yang dapat terjadi di lingkungan kampus, termasuk di dalamnya area kantin sebagai fasilitas vital bagi mahasiswa dan staf. Analisis ini bertujuan untuk menganalisis potensi risiko kebakaran pada kantin kampus dengan mengidentifikasi faktor penyebab dan mengevaluasi sistem pencegahannya. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode pengumpulan data berupa observasi lapangan dan analisis.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa beberapa faktor yang meningkatkan risiko kebakaran di kantin kampus antara lain instalasi listrik yang tidak sesuai standar, penggunaan alat masak gas tanpa pengawasan yang ketat, dan kurangnya perawatan sistem pemadam kebakaran seperti alat pemadam api ringan (APAR). Selain itu, kesadaran pengguna kantin terhadap prosedur evakuasi darurat masih rendah. Analisis risiko ini merekomendasikan peningkatan pengawasan teknis, pelatihan rutin tentang keselamatan kebakaran, serta penerapan prosedur operasi standar (SOP) yang lebih ketat. Penerapan langkah-langkah ini diharapkan dapat mengurangi potensi risiko kebakaran dan meningkatkan keselamatan secara keseluruhan.

Kata Kunci: Kebakaran; Kantin; Ruang Publik

Abstract

Fire risk is a serious threat that can occur in the campus environment, including the canteen area as a vital facility for students and staff. This analysis aims to analyze the potential risk of fire in the campus canteen by identifying causal factors and evaluating the prevention system. This research uses a descriptive qualitative approach with data collection methods in the form of field observation and analysis.

The results showed that several factors that increase the risk of fire in the campus canteen include electrical installations that are not up to standard, the use of gas cookers without strict supervision, and the lack of maintenance of fire extinguishing systems such as light fire extinguishers (APAR). In addition, canteen users' awareness of emergency evacuation procedures is low. This risk analysis recommends increased technical supervision, regular training on fire safety, and stricter implementation of standard operating procedures (SOPs). The implementation of these measures is expected to reduce potential fire risks and improve overall safety.

Keywords: Fire; Canteen; Public Space